அஸ்பார்டேம்(22839-47-0)
தயாரிப்பு விளக்கம்
அஸ்பார்டேம் ஒரு கார்போஹைட்ரேட் அல்லாத செயற்கை இனிப்பு, இது ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டது, கிட்டத்தட்ட கலோரிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை.
அறிமுகம்
அறை வெப்பநிலையில் வெள்ளை தூள் நிலையில் அஸ்பார்டேம் உள்ளது.இது ஒரு இயற்கையான செயல்பாட்டு ஒலிகோசாக்கரைடு ஆகும்.இது அதிக இனிப்புத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, எளிதில் கரைக்க முடியாது, மேலும் பல் சிதைவை ஏற்படுத்தாது.இதை சர்க்கரை நோயாளிகள் சாப்பிடலாம்.அஸ்பார்டேமை பானங்கள், மருந்து பொருட்கள் அல்லது சர்க்கரை இல்லாத சூயிங்கம் ஆகியவற்றில் சர்க்கரை மாற்றாக சேர்க்கலாம், ஏனெனில் அதன் மிகக் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் அதிக இனிப்பு.
அஸ்பார்டேம் புத்துணர்ச்சியூட்டும், சுக்ரோஸ் போன்ற இனிப்புத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, இது பெரும்பாலும் செயற்கை இனிப்புகளுடன் தொடர்புடைய கசப்பான அல்லது உலோக பின் சுவை இல்லாமல் உள்ளது.
| பொருட்களை | தரநிலை |
| தோற்றம் | வெள்ளை சிறுமணி அல்லது தூள் |
| ஆய்வு (உலர்ந்த அடிப்படையில்) | 98.00%-102.00% |
| சுவை | தூய |
| குறிப்பிட்ட சுழற்சி | 14.50°~16.50° |
| டிரான்ஸ்மிட்டன்ஸ் | 95.0% நிமிடம் |
| ஆர்செனிக்(AS) | 3PPM அதிகபட்சம் |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | 4.50% அதிகபட்சம் |
| பற்றவைப்பு மீது எச்சம் | 0.20% அதிகபட்சம் |
| லா-அஸ்பார்ட்டி-எல்-பெனிலாலைன் | 0.25% அதிகபட்சம் |
| PH | 4.50-6.00 |
| எல்-பெனிலாலனைன் | 0.50% அதிகபட்சம் |
| ஹெவி மெட்டல் (பிபி) | அதிகபட்சம் 10PPM |
| கடத்துத்திறன் | 30 அதிகபட்சம் |
| 5-பென்சில்-3,6-டையோக்ஸோ-2-பைபராசினாசெடிக் அமிலம் | 1.5% அதிகபட்சம் |
| பிற தொடர்புடைய பொருட்கள் | 2.0% அதிகபட்சம் |
| ஃப்ளூரிட் (பிபிஎம்) | 10 அதிகபட்சம் |
| PH மதிப்பு | 3.5-4.5 |
பேக்கேஜ்கள்: 900கிலோ சூப்பர் சாக், 25கிலோ பை, 50எல்பி பை மற்றும் சில்லறை பேக்கேஜ்கள் ஆர்டர் செய்ய: 1கிலோ/500கிராம்/250கிராம்/100கிராம்.
