வைட்டமின் ஏ அசிடேட்(127-47-9)

● விவரக்குறிப்பு: 510,600IU/g

● தோற்றம்: வெளிர் மஞ்சள் முதல் பழுப்பு சிறுமணி தூள்

● வைட்டமின் ஏ அசிடேட், ரெட்டினோல் அசிடேட் என இரசாயனப் பெயர், ஆரம்பகால வைட்டமின் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.இரண்டு வகையான வைட்டமின் ஏ உள்ளன: ஒன்று ரெட்டினோல் இது VA இன் ஆரம்ப வடிவமாகும், இது விலங்குகளில் மட்டுமே உள்ளது;மற்றொன்று கரோட்டின்.ரெட்டினோலை தாவரங்களில் இருந்து வரும் β-கரோட்டின் மூலம் தொகுக்க முடியும்.உடலின் உள்ளே, β-கரோட்டின்-15 மற்றும் 15′-இரட்டை ஆக்சிஜனேஸின் வினையூக்கத்தின் கீழ், β-கரோட்டின் ரேடினலாக மாற்றப்படுகிறது, இது ரேடினல் ரிடக்டேஸின் செயல்திறன் மூலம் ரெட்டினோலுக்குத் திரும்புகிறது.எனவே β-கரோட்டின் வைட்டமின் முன்னோடி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.